Tikvice su povrće koje morate imati na tanjiru kad god ste u prilici -eto, toliko su zdrave i korisne

Veliki problem savremenih domaćica je taj što ručak moraju da spreme brzo onaj momenat kad dođu sa posla. Zbog toga vam donosimo 5 brzih recepata za jela od tikvica:

Mafini sa tikvicama

Potrebno:

• 700 g rendanih svežih tikvica,
• 150 g otopljenog putera,
• kašičica šećera,
• kašičica soli,
• 2 jaja,
• 2 kašičice sode bikarbone,
• 700 g brašna,
• 200 g kačkavalja,
• malo mirođije.

Priprema:

Zagrejte rernu na 170 stepeni. Izmešajte jaja i šećer, pa dodajte tikvice i puter. Posebno izmešajte brašno sa sodom bikarbonom i malo soli, pa izmešajte sa prethodnom smesom. Na kraju dodajte izmrvljeni sir i sve dobro izmešajte. Podmažite kalupe za mafine, izlijte smesu u njih i pecite 25 – 30 minuta. Kada je pečeno, odozgo pospite rendani kačkavalj i ukrasite sa malo mirođije.

Čips od tikvica

Potrebno je:

• Tikvica srednje veličine,
• kašika maslinovog ulja,
• so,
• biber,
• mlevena paprika

Priprema:

Tikvicu isecite na tanke kolutove. Pomešajte maslinovo ulje, so, biber, mlevenu papriku. Kolutiće tikvica uvaljajte u aromatizovano ulje i poređajte na pleh koji je obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 25-30 minuta.

Pohovane tikvica

Potrebno je:

• 2 veće tikvice (ili 3 manje),
• 3 jaja,
• 3 čena belog luka,
• 50 g sira (nije obavezno),
• brašno,
• so ili začin od suvog povrća,
• svež peršun,
• sveže začinsko bilje.

Priprema:

Oljuštiti tikvice (ako su jako mlade dovoljno ih je samo oprati) i narendati. Dodati jaja, ispasirani beli luk, naseckani sveži peršun i brašno (postepeno). Masa treba da bude malo gušća nego za palačinke. Dodati so ili začin po ukusu i rendani sir (po želji). Kutlačom vaditi masu i pržiti na vrelom ulju. Okretati ih širokom lopaticom. Vaditi na papirni ubris da bi se ocedile od viška masnoće. Ukrasiti svežim začinskim biljem.

Punjene tikvice

Potrebno je:

• 2-3 glavice crnog luka,
• 2-3 čena belog luka,
• 4-5 tikvica,
• 2-3 fileta piletine (ili jedne pileće grudi),
• aleva paprika,
• so,
• biber,
• kečap,
• 2 dl kisele pavlake.

Priprema:

Na ulju propržite crni luk, dodajte beli luk, a tikvice operite, isecite ih po dužini i izdubite da se dobije oblik čamaca, pa izdubljeni deo tikvica iseckajte na kockice i dodajte u luk. Pileće meso posebno skuvajte, iseckajte na kockice i dodajte prethodnoj smesi. Sve zajedno dinstajte dok ne ispari sva voda, dodajte alevu papriku, posolite i pobiberite. Punite tikvice ovom smesom, poređajte ih u vatrostalnu činiju ili pleh i pre pečenja ih prelijte kečapom. Kad tikvice budu skoro pečene, izvadite ih iz rerne, prelijte kiselom pavlakom i vratiti u rernu da se još malo zapeku.

Pečene pljeskavice od tikvica

Potrebno je:

• 4 jajeta,
• 1 kg tikvica,
• 200-300 g mrvljenog sira,
• 2 dl kisele pavlake,
• 1,5 šoljica ulja,
• 200 g griza,
• malo brašna,
• kašičica peršuna,
• kesica praška za pecivo.

Priprema: Očistite tikvice, narendajte ih, posolite i stavite u đevđir da se ocedi voda. U činiji umutite jaja, dodajte pavlaku, sir, ulje, griz, prašak za pecivo, zatim dodajte narendane tikvice, malo posolite, dodajte brašno i peršun. Oblikujte pljeskavice od smese i stavite u pleh na pek papir. Pecite oko 30 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Uživajte!

Izvor: stil.rs

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu