Baklava rolnice sa suvim šljivama omiljene su na našoj tpezi, a prave se lako uz jednostavan recept.

Sastojci:

• 1 pakovanje kora za pitu
• 500 g suvih šljiva
• 1 kašičica cimeta
• malo ulja

Za preliv:

• 400 g šećera
• 400 ml vode
• 1 limun

Priprema:

Suve šljive na kratko potopite u vodu, ocedite ih i isecite.

Poređajte 4 kore jednu preko druge, a svaku poprskajte sa malo ulja.

U jedan kraj poređajte suve šljive, pospite ih cimetom, pa zamotajte u rolat.

Postupak ponovite i sa preostalim korama.

Ređajte ih u nauljen pleh.

Odozgo svaki rolat malo premažite uljem.

Isecite na parčiće i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite dok kore ne porumene.

Za to vreme pripremite preliv.

Šećer i vodu sipajte u šerpicu, pa kuvajte na umerenoj vatri uz povremeno mešanje oko 15 minuta.

Na kraju dodajte limun isečen na kolutove.

Ostavite da se sirup ohladi.

Kada je baklava pečena, odmah je prelijte ohlađenim sirupom.

Najbolje bi bilo da je ostavite preko noći da u potpunosti upije sirup i da je tek onda služite.

Izvor: Stvar ukusa