Connect with us

Glavna jela

BOMBA PITA OD PRAZILUKA I KAČKAVALJA: Pecivo u koje će se svako zaljubiti!

---Članak se nastavlja ispod oglasa---

Naučite da razvijate domaće kore.

Sastojci:

  • 650 grama brašna,
  • 10 g kvasca,
  • 1 kašika šećera,
  • ravna kašičica soli,
  • 200 ml mlake vode,
  • 200 ml mlakog mleka,
  • 90 ml ulja,
  • 700-800 praziluka,
  • 150 ml ulja,
  • 50 ml soka od paradajza,
  • 1-2 kašičice mlevene paprike,
  • 1 kašičica soli,
  • 200 g rendanog kačkavalja,
  • 2 žumanceta,
  • malo mleka,
  • malo ulja.

Priprema:

-----Tekst članka nastavlja se ispod oglasnog bloka-----

Izradu i održavanje našeg web portala povjerili smo:

Budi u toku sa objavama našeg portala:

Pridružite se našoj Facebook grupi
--Praktična Žena recepti--

Pomešati brašno (ostavite 50 g sa strane), kvasac, so, šećer i 50-70 ml mlake vode i ostaviti da se kvasac aktivira. Dodati 90 ml ulja, preostalu mlaku vodu i mleko. Umesiti testo pa prekriti plastičnom folijom i krpom. Ostaviti da stoji.

Za to vreme iseckati praziluk. Dodati mu 150 ml ulja i dinstati desetak minuta. Dodati paradajz sok, mlevenu papriku i so, pa lepo promešati i ostaviti još 7-8 minuta da se dinsta na laganoj vatri.

Naraslo testo premesiti, izvaditi iz činije, formirati oblik rolata pa preseći na 5 jednakih delova. Svaki deo oblikovati u lepinjicu, pa opet pokriti folijom da se testo ne suši dok razvijate kore.

Sipati brašno na radnu površinu, pa oklagijom razvući jednu lepinjicu u pravougaonik. Pospite brašno i odozgo da se ne bi lepilo za oklagiju. Kora treba da bude veoma tanka (detaljan postupak razvlačenja pogledajte u videu).

Petinu fila od praziluka raporediti po kori, posuti i petinu kačkavalja, pa pažljivo uviti u rolat. Ponoviti postupak sa ostalim lepinjicama. Poređati pite u pleh obložen pek papirom. Pitu premazati uljem pomešanim sa malo mineralne vode, pa premazati i žumancetom pomešanim s malo mleka i ulja.

Peći desetak minuta na 200 stepeni, pa smanjiti temperaturu na 170-180 stepeni još oko 20 minuta.

Izvor: stil.kurir.rs

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu

Nastavi čitati
Možda vam se svidi i ovo...

Više u Glavna jela

Reklama

KATEGORIJE

Na vrh