Connect with us

Ljekovito bilje

Brokoli pripremite na neki od ovih 5 načina kako bi održavali dobro zdravlje – Ljekovito bilje

---Članak se nastavlja ispod oglasa---

Jedna šolja brokolija dnevno daje više od dnevne preporučene količine svih nutrijenata, vitamina i minerala koje možemo da dobijemo iz povrća.

Iako mnogima nije među omiljenim namirnicama, brokoli spada u grupu superhrane i povrće koje se smatra najzdravijim. Uz to što je izvanredan izvor vitamina C, sadrži značajne količine vitamina A i folata, dobar je izvor kalijuma i vlakana i bogat je antioksidantima, koji štite od brojnih bolesti, uključujući i maligne. Jedna šolja brokolija dnevno daje više od dnevne preporučene količine svih nutrijenata, vitamina i minerala koje možemo da dobijemo iz povrća. Priprema svih jela sa brokolijem je jednostavna i brza, a leti je zgodno kombinovati ga u više hladnih, hranljivih, a osvežavajućih salata.

Krem supa od brokolija sa ražanim krutonima

Ovaj recept je dobar jer je bezglutenski, a mogu da ga koriste i oni koji su na veganskom ili vegetarijanskom režimu ishrane.

-----Tekst članka nastavlja se ispod oglasnog bloka-----

Izradu i održavanje našeg web portala povjerili smo:

Budi u toku sa objavama našeg portala:

Pridružite se našoj Facebook grupi
--Praktična Žena recepti--

Potrebno:

  • nekoliko većih cvetova brokolija
  • bademovo mleko
  • ražani krutoni
  • začini po ukusu

Priprema:

Cvetove brokolija dobro operite i skuvajte na laganoj vatri, ili na pari (idealnije), ne duže od 10 minuta. Izblendirajte i dodajte bademovo mleko prema želji za gustinu. Sve zajedno prokuvajte na laganoj vatri još desetak minuta. Dodajte ražane krutone i poslužite.

Pirinač sa brokolijem i tunjevinom

Ovaj recept je posni, a možete da koristite više vrsta pirinča (beli, basmati, intergalni, crveni).

Potrebno:

  • brokoli
  • 200 gr pirinča
  • konzerva tunjevine
  • maslinovo ulje (hladno ceđeno)
  • beli luk (po želji)
  • limun

Priprema:

Skuvajte brokoli ali tako da se ne raskuva previše (najviše 15 minuta na laganoj vatri), a u posebnoj posudi pripremite pirinač. Brokoli iseckajte po želji, ocedite dobro tunjevinu i dodajte je u smesu od komadića brokolija i pirinča, kao i dve kašike maslinovog ulja. Beli luk možete sitno da iseckate ili da ga stavite u presu.

Ovo jelo možete da jedete toplo, ili da ga ohladite i jedete kao salatu. U drugoj varijanti možete da dodate i da iscedite limun pre konzumiranja.

Salata sa brokolijem, hrskavom slaninom, senfom i susamom

Evo prave poslastice za one koji zastupaju tezu da je unos slanine tj.određene količine dobih masnoća važan za zdravlje.

Potrebno:

  • brokoli
  • nekoliko listova pančete ili neke druge slanine
  • maslac
  • senf
  • malo pečenog susama
  • maslinovo ulje

Obarite brokoli, a na teflon tiganju ili na malo maslaca propržite iseckanu slaninu dok ne postane hrskava. U posebnu posudu stavite dvem najviše tri supene kašike senfa (blagog ili ljutog, po ukusu) i dodajte kašiku masinovog ulja, pa dobro promešajte i sjedinite sa brokolijem i slaninicom. Dekorišite tj.pospite pečenim susamom.

Zapečeni brokoli sa povrćem

Ovo je jedini recept koji je u poređenju sa prethodnim malo „teži“ jer sadrži i mlečne proizvode, pa osobe koje su intolerantne na laktozu treba da ga izbegnu. Međutim, i dalje je dobar izbor jer u njemu nema mesa, a sadrži veliku količinu hranljivih materija i malo kalorija.

Potrebno:

  • 400 g brokolija
  • 400 g šampinjona
  • dve šargarepe
  • 1 praziluk
  • 2 jajeta
  • 2 dl jogurta
  • 100 g sira (po mogućstvu starijeg)
  • (slatka pavlaka)
  • biber, so, začini po želji

Brokoli probarite a praziluk i beli luk izdinstajte dok ne postanu staklasti, dodajte šampinjone i šargarepu seckanu na kolutiće sa još malo vode. Sve zajedno još malo dinstajte dok sva tečnost ne ispari, pa sve prebacite u podmazanu vatrostalnu posudu. Posebno izmešajte jaja, jogurt i narendani sir ili kao alternativu slatku pavlaku uz jaja, pa prelijte preko povrća. Pecite na 180 stepeni do 15 minuta.

Pire od brokolija, belog pasulja i pesto sosa

Pored toga što zvuči egzotično, ovaj prilog je izuzetno zdrav i možete da koristiti uz piletinu, neko drugo meso ili uz ribu. Uz to je, zbog intenzivne zelene boje i vrlo dekorativan.

Potrebno:

  • brokoli
  • konzerva belog pasulja
  • dve kašike pesto sosa
  • beli luk (po želji)
  • kašičica maslinovog ulja

Priprema:

Brokoli probarite i izblendirajte pa mu dodajte i izblendirani ili dobro izgnječeni beli pasulj, kao i pesto sos, maslinovo ulje u beli luk iz prese. Sve promešajte i poslužite kao topli prilog.

Izvor: eklinika.rs

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu

Više u Ljekovito bilje

Reklama

KATEGORIJE

Na vrh