Connect with us

Deserti

CARSKI KOLAČ SA DOMAĆIM PRHKIM TESTOM: Kada ga presečete fil curi, a biskvit krcka u ustima – laka priprem

---Članak se nastavlja ispod oglasa---

Domaće prhko testo je uvek bolji izbor od kupovnog, a ako dodate i kremasti fil, kao i glazuru od bele čokolade, dobićete ukusan kolač.

Napravite prhko tesko, pa preko premažite kremasti fil od mleka. Kada sve to prelijte čokoladnom glazurom, dobijate fantastičan carski kolač po ruskom receptu. Biskvite krcka i lomi se, a fil curi kada presečete kolač. Uživaćete u svakom zalogaju, a možete da servirate uz kafu ili posle ručka.

Sastojci:

-----Tekst članka nastavlja se ispod oglasnog bloka-----

Budi u toku sa objavama našeg portala:

Pridružite se našoj Facebook grupi
--Praktična Žena recepti--
  • 400 g brašna
  • 200 g putera
  • 30 ml ulja
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašike šećera
  • 1 kašika sirćeta
  • 100 ml hladne vode

Za fil:

  • 500 ml mleka
  • 2 žumanceta
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašičice vanilin šećera
  • 1 kašika brašna
  • 2 kašike kukuruznog skroba
  • 100 g putera

Za glazuru:

  • 100 g bele čokolade
  • 70 ml slatke pavlake

Priprema:

U brašno dodajte puter sobne temeperature isečen na kockice i so. Promešajte, pa sipajte šećer, a zatim smesu prebacite u blender i usitnite. Dodajte ulje, vodu i sirće, pa umesite mekano testo. Stavite ga na pobrašnjenu površinu, pospite brašnom, pa razvucite. Preklopite jedan kraj testa do polovine, pa drugi deo prebacite preko prvog. Pospite brašnom i opet razvucite. Treba da dobijete pravougaonik od testa. Preklopite jednu stranu do pola, a zatim i drugu stranu do pola, pa preklopite. Pokrijte providnom folijom i ostavite u frižideru pola sata.

U mleko sipajte šećer i stavite da se kuva. Žumanca umutite sa vanilin šećerom, brašnom, skrobom i sa 3 kašike mleka. Sipajte u toplo mleko i kuvajte, uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa šporeta, pa dodajte puter sobne temperature i mešajte dok se ne istopi. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi.

Izvadite testo i pospite brašnom. Razvucite i isecite 3 jednaka pravouganika. Stavite ih na pleh, izbockajte viljuškom i pecite na 200°C dok ne dobiju zlatnu boju. Stavite prvu koru, preko pola fila, zatim drugu koru, preostali fil i onda treću koru. Prelijte sa belom čokoladom koju ste istopili sa slatkom pavlakom. Ukrasite i nutelom ili istopljenom čokoladom.

Izvor: Stvar ukusa

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu

Nastavi čitati
Možda vam se svidi i ovo...

Više u Deserti

Reklama

KATEGORIJE

Na vrh