Čizkejk je omiljena slastica mnogih, a sada ga možete napraviti u potpuno novom obliku – kao čizkejk žele loptice! Ove loptice su ne samo ukusne, već i veoma dekorativne, tako da će biti idealne za sve prilike.

Kako napraviti čizkejk žele loptice:

• Sastojci:
  • 260 g krem sira
  • 35 g šećera
  • 1/2 kašike soka od limuna
  • 5 g želatina u prahu
  • 25 ml vode
  • 135 ml slatke pavlake
  • 35 g pirea od borovnice
  • 35 g pirea od malina
  • 35 g pirea od kivija
  • 35 g pirea od manga
• Za žele:
  • 6 kašika želatina u prahu
  • 720 ml vode
  • 190 g šećera
  • 30 ml limunovog soka
• Voće:
  • pomorandža
  • jagoda
  • kivi
  • mango
  • malina
  • borovnica

Priprema:

Pripremite fil:

U posudi pomešajte želatin sa vodom i ostavite da nabubri.

Za to vreme umutite krem sir sa šećerom dok se šećer ne rastvori.

Dodajte sok od limuna i promešajte.

Istopite želatin na pari i dodajte ga u smesu sa krem sirom.

Na kraju dodajte slatku pavlaku i promešajte.

Podelite fil na četiri jednaka dela.

U svaki deo dodajte određeni pire od voća i dobro promešajte.

Pripremite žele:

U posudi pomešajte želatin sa vodom i ostavite da nabubri.

Zatim u želatin sipajte vrelu vodu i mešajte dok se ne istopi.

Dodajte sok od limuna i šećer i mešajte dok se sve lepo ne sjedini.

Pokrijte i ostavite da se malo ohladi.

Formirajte loptice:

Uzmite kalup za led okruglog oblika i sipajte fil u svaku ćeliju.

Stavite kalup u zamrzivač na 3-4 sata.

Napravite žele oblogu:

Uzmite gumeni kalup za mafine i stavite ga na tanjir.

Sipajte žele u kalup, ostavljajući malo prostora na vrhu.

Stavite kalup u frižider na 3-4 sata.

Spojite loptice i žele oblogu:

Kada je žele obloga stegnuta, izvadite kalup iz frižidera.

Gumeni kalup potopite u vrelu vodu na nekoliko sekundi.

Zatim izvadite loptice iz kalupa i stavite ih u kalup sa žele oblogom.

Prelijte preostalim želeom i vratite u frižider na 1-2 sata.

Uživajte!

Savjeti:

Za još ukusniji fil, dodajte malo vanilije ili cimeta.

Možete koristiti i drugo voće po želji.

Ako nemate gumeni kalup za mafine, možete koristiti običan kalup za mafine.

Evo nekoliko ideja za ukrašavanje čizkejk žele loptica:

Pospite ih rendanom čokoladom ili kokosom.

Ukrasite ih svježim voćem ili posipom od šećera.

Prelijte ih glazurom od čokolade ili karamele.

Uz malo truda i mašte, možete napraviti čizkejk žele loptice koje će oduševiti sve koji ih probaju.