Connect with us

Deserti

ČOKOLADNE PRINCES KROFNE: Penaste i jednostavne, kao iz najboljih poslastičarnica

---Članak se nastavlja ispod oglasa---

Umesto klasičnih napravite čokoladne princes krofne.

Nijedan ljubitelj poslastica neće moći da odoli čokoladnim princes krofnama. Drugačija verzija čuvenog francuskog slatkog peciva sada umesto kultnog žutog vanila fila ima čokoladni, i ako je to moguće još bolji ukus. Super su posluženje kada su neke svečanosti, kao što su rođendani, slave…, ali i za uživanje sa porodicom posle ručka.

Nikako nemojte otvarati rernu dok se testo peče, kako ne bi splasnulo, a pročitajte i kako se prave orignalne princes krofne.

-----Tekst članka nastavlja se ispod oglasnog bloka-----

Budi u toku sa objavama našeg portala:

Pridružite se našoj Facebook grupi
--Praktična Žena recepti--

Sastojci:

Za čokoladni krem:

  • 3 žumanca
  • 45 g šećera
  • 8 g brašna za kolače
  • 250 ml mleka
  • 80 g čokolade
  • 100 ml slatke pavlake

Za testo:

  • 2 jajeta
  • 55 g brašna za kolače
  • 85 ml vode
  • 50 g neslanog putera
  • 1 kašičica soli
  • 18 g listića badema
  • kakao

Priprema:

Žumanca umutite sa šećerom (35 g), pa dodajte brašno. Sjedinite, pa sipajte mleko. Kuvajte, uz neprestano mešanje, dok se ne zgusne. Sklonite sa šporeta, pa dodajte čokoladu i mešajte dok se ne istopi. Procedite dobijenu smesu kroz sito da ne ostanu gromuljice, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.

Vodu, puter i so pomešajte, pa otopite. Kada smesa krene da vri dodajte prosejano brašno. Mešajte dok ne dobijete gustu smesu, pa sklonite sa šporeta. Dodajte postepeno umućena jaja i mutite dok sve lepo ne sjedinite. Sipajte u špric za kolače i kružnim pokretima sipajte na pleh obložen pek papirom (kao za princes krofne). Pospite listićima badema. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40-45 minuta.

Slatku pavlaku umutite sa šećerom (10 g) i pomešajte sa čokoladnim kremom. Na testu isecite vrh i napunite ga, pa vratite vrh i pospite kakaom.

Izvor: Stvar ukusa

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu

Nastavi čitati
Možda vam se svidi i ovo...

Više u Deserti

Reklama

KATEGORIJE

Na vrh