Ćufte od tikvica u paradajz sosu su odličan izbor za ručak.

Ćufte u paradajz sosu su omiljeni ručak svih Srba. Obično se služe sa pire krompirom, a ako volite ove mesne lopticesigurno će vam se dopasti i ćufte od tikvica. Tikvice su zdravo povrće od kojeg mogu da se prave najrazličitija jela, a ovo je definitivno jedno od najukusnijh.Obavezno isprobajte recept za ćufte od tikvica u paradajz sosu jer će vas oduševiti, a lako se spremaju.

Sastojci:

• 3 srednje tikvice
• 2 čena belog luka
• malo svežeg bosiljka (može sušeni)
• 1 jaje
• 200 g prezli
• 100 g parmezana (može bilo koji tvrdi sir)
• 2 kašičica brašna
• 1 konezrva pelata (može i paradajz sos)

Priprema:

Izrendajte tikvice, pa ih stavite u posudu koju ste obložili čistom krpom.

Posolite i ostavite 10 minuta, pa umotajte tikvice u krpu i procedite svu vodu.

Prebacite ih u suvu činiju i dodajte mleveni beli luk, seckani bosiljak, prezle i parmezan.

Posolite i pobiberite.

Oblikujte ćufte i propržite ih u tiganju u kojem ste ugrejali malo ulja.

Vadite ih na ubrus da se ocede.

U suv tiganj sipajte pelat i brašno, pa dobro premšajte.

Kad krene da ključa dodajte ćutfte i ostavite još nekih 5 minuta.

Izvor: Stvar ukusa