Connect with us

Glavna jela

Ćuretina sa mlincima: Ukus tradicije!

Savršeni specijalitet, idealna za ručak!

Sastojci 

  • ćureći fille 500 g
  • mlinci 500 g
  • bujon (ćureći ili pileći) 550 ml
  • kocka za supu 1/2 (5 g)
  • kisela pavlaka 20 % mm 180 g
  • polutvrdi sir 200 g
  • pavlaka za kuvanje 500 ml
  • 500 ml
  • sveže samleveni biber po ukusu
  • so po potrebi
  • ulje za prženje mesa po potrebi

Priprema

-----Tekst članka nastavlja se ispod oglasnog bloka-----

Budi u toku sa objavama našeg portala:

Pridružite se našoj Facebook grupi
--Praktična Žena recepti--

Ćureće šnicle blago izmasirati prstima. Ako su tanko isečene, nema potrebe da ih lupate kuhinjskim čekićem. Posoliti ih i posuti mlevenim biberom. Zagrejati ulje i ispržiti šnicle sa obe strane po par minuta, da porumene, pa ih iseći po širini na trake. Staviti bujon da proključa, pa razmutiti 1/2 kocke za supu. Umesto bujona se može koristiti i proključala voda, u kom slučaju razmutiti celu kocku za supu (11 g). Mlince izlomiti na manje komade, ali ne mnogo sitno. U veću šerpu sipati bujon, pa polovinu izlomljenih mlinaca staviti u bujon i dobro ih natopiti. Kada su mlinci omekšali (ne držati ih previše u bujonu da ne bi bili gnjecavi), izvaditi ih i ponoviti postupak sa preostalom količinom mlinaca. Pomešati Moja Kravica kiselu pavlaku i Moja Kravica pavlaku za kuvanje i po potrebi i ukusu posoliti.

Uzeti veću vatrostalnu ili keramičku posudu, ili više manjih posuda i ređati slojeve na sledeći način: na dno posuda sipati po malo ulja u kome je meso prženo. Zatim staviti malo mlinaca, preko malo Moja Kravica pavlake za kuvanje, pa malo isečenog mesa, pa opet Moja Kravica pavlake za kuvanje, pa mlinaca, pa Moja Kravica pavlake za kuvanje. Ukoliko vam je možda ostalo malo bujona, prelite ga preko mlinaca. Obično ne ostane ništa kada se mlinci lepo natope. Naravno, sastojke možete ređati i po vašoj želji. Preko umućene pavlake za kuvanje izrendati 150 g Imlek poluvrdog sira na krupno. Rernu zagrejati na 200 stepeni C i peći mlince 20 do 30 minuta (dok ne porumene). Pečene mlince izvaditi iz rerne i posuti preostalim sirom. Ne vraćati u rernu, već ostaviti da se sir otopi. Poslužiti toplo.

Izvor: recepti.zena.blic.rs

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu

Nastavi čitati
Možda vam se svidi i ovo...

Više u Glavna jela

Reklama

KATEGORIJE

Na vrh