Ren je ekstra zdrava namirnica i vrlo važan borac protiv gripa i prehlade. Zato je važno da ga sačuvate i koristite cele zime. Donosimo vam jedan recept i uputstva kako da sačuvate koren ove lekovite biljke.

Problem sa renom je obično taj što je mnogima prejak i zato ga zaobilaze. Jedno od rešenja je da ren izrendate, ocedite, operete u jednoj ili dve vode, pa ponovo ocedite. Taj ren mešate sa domaćom pavlakom i jedete kao salatu.

Ren sa jabukovim sirćetom

Ovo je još jedna verzija “slabijeg” rena.

Potrebno vam je:

• 130 gr korena rena
• 150 ml jabukovog sirćeta (Naravno vi možete duplirati količine).

Priprema:

Ren izrendate (ručno ili u seckalici za hranu ili blenderu) i stavite u prethodno sterilisane teglice. Nalijte jabukovo sirće i čuvajte u frižideru do 12 meseci. Koristite kao salatu ili dodatak jelima.

Zmrzavanje

Postoji više načina da spremite ren za zimnicu, a jedan od načina je i da ga zamrznete. Poželjno je da koristite vakuumski aparat, koji će izvući vazduh i pomoći da ren zadrži zdrava ulja, po kojima je tako poznat.

Korenje rena očistite i iseckajte na komadiće, stavite u vrećice i zatvorite ih uz pomoć vakuumskog aparata. Čuvajte u zamrzivaču.

Izvor: Stil.kurir.rs/Lifepress

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu