Iako mnoge domaćice odlučuju da kupe gotov, domaći hren je mnogo ukusniji, jači i bolji.

Malo uloženog truda će se sigurno isplatiti kad vaši gosti budu uživali u pravom ukusu ovog fenomenalnog dodatka uz pečenje, sarmu ili čorbu.

Potrebno je:

• 2 veća korijena hrena (oko 200 g)
• 1 kašičica šećera
• vruća voda ili mlijeko
• malo sirćeta

Priprema:

Korijen hrena oljuštiti kao kad ljuštite šargarepu, što tanje to bolje. Zatim ga izrendati na sitno rende ili ga izblendirati u blenderu. Druga varijanta je bolja, jer nećete plakati i kijati od ljutine koju hren daje.

Hren se ne pere vodom, jer tako gubi svoju bijelu boju i ljutinu. Dovoljno je samo očistiti taj spoljni omotač.

Tako izrenadan ren staviti u teglu, dodati kašičicu šećera i preliti vrelom vodom ili mlijekom. Kad se to izmješa dodati malo sirćeta i otvorenu teglu ostaviti da malo odstoji.

Nakon toga zatvoriti tegle i poslužiti po potrebi.

Izvor: stvarukusa.rs