Connect with us

Pića

Domaći liker od trešanja – Varijanta bez šećera će vas oduševiti!

---Članak se nastavlja ispod oglasa---

Za liker od trešanja postoje brojne varijacije. Za većinu su baza i proces izrade slični. Razlikuju se u korišćenju alkohola i dodatnih začina s kojima se možete poigravati. U nastavku vam donosimo dva recepta koja možete napraviti u vlastitom domu.

Domaći liker od trešnje

Recept za ovaj liker najviše zahtjeva strpljenje, ali priprema nikada nije bila jednostavnija. Za domaći liker od trešanja biće vam potrebna samo tri sastojka i topao taman kutak gdje ćete spremiti svoj napitak. Ovo je ujedno i jedan od najstarijih recepata za liker od trešnje, dobićet otprilike 1 l likera.

Sastojci:

  • 1 kg trešanja
  • 0,7 l rakije (loza, a može se koristiti i votka)
  • 700 g šećera

Priprema:

Trešnje najprije dobro operite i odstranite im peteljke.

Trešnje zatim stavite u veću sterilisanu teglu i prelijte rakijom.

Ostavite teglu na tamnom i toplom mjestu 3 sedmice.

Nakon 3 sedmice procijedite rakiju kroz cijedilo kako se plodovi ne bi oštetili.

U procijeđenu tečnost dodajte šećer.

Dobro sve promiješajte i vratite ponovno u teglu.

Teglu prvo obložite prozirnom folijom ili papirom za pečenje i dobro zatvorite.

Vratite je na tamno i suvo mjesto i ostavite da stoji 3 mjeseca.
Na kraju pripremite staklenu bocu od 1 l i ponovno procijedite tečnost, ali ovoga puta kroz gazu i dalje pazeći da se plodovi ne oštete.

Liker od trešanja bez šećera

Ako ste nestrpljivi i ne volite pretjerano sladak liker imamo rješenje i za vas. Za ovaj recept će vam biti potrebna samo dva sastojka, a spreman je za piće već nakon 7 dana. Ovo je recept koji se danas najčešće koristi u ugostiteljstvu, jer je brzina pripreme jako važna. Od sastojaka u ovom receptu ćete dobiti nešto malo više od 0,7 l likera.

Sastojci

  • 1 kg trešanja
  • 0,7 l votke

Priprema

Trešnje dobro operite i odstranite peteljku i sjemenke.

Pronađite staklenku koja će biti dovoljno velika da možete sve zajedno dobro promiješati.

Ubacite očišćene trešnje u sterilisanu teglu, a zatim natočite votku.

Prije zatvaranja dobro sve promiješajte nekoliko minuta dugačkom kašikom.

Na vrh stavite prozirnu foliju ili papir za pečenje i dobro zatvorite teglu.

Još jednom dobro promiješajte sastojke, ali ovoga puta tako da ćete snažno protresti teglu.

Ostavite je da stoji na suvom i tamnom mjestu 2 dana.

Nakon dva dana ponovno dobro promiješajte i protresite sastojke.

Ponovite postupak dva do tri puta dnevno.

Nakon 7 dana procijedite tečnost kroz gazu i ulijte je u staklenu bocu.

Izvor: mojazimnica.hr

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu

Više u Pića

Reklama

KATEGORIJE

Na vrh