Pijace su pune mladih i veoma zdravih tikvica, pa je sada idealno vreme da ih iskoristite. Evo jednog sjajnog predloga!

Sastojci:

Za testo

• glatko brašno 500 g
• ulje 30 ml
• prašak za pecivo pola kesice
• so kašičica
• voda 200 ml
• tikvice 4
• belo meso1 komad
• mladi sir 300 g
• kisela pavlaka 200 g
• neutralna pavlaka 100 g
• mleko 50 ml
• jaja 4
• griz 4 kašike
• parmezan 70 g
• kačkavalj 100 g
• ulje 2 kašičice
• so kašičica
• biber prstohvat

Kako pripremiti:

Od brašna, ulja, praška za pecivo, soli i vode umesite glatko testo. Formirajte valjak i odvojte trećinu testa. Oblikujte ga u loptu i ostavite pola sata u frižide¬ru. Tikvice isecite na vrlo tanke kolutove, posolite ih i stavite u cediljku da oka¬pa voda koju puste.

Pomešajte sir, kačkavalj, kiselu i neutralnu pavlaku i mleko. Mešajte dodajući jedno po jedno jaje, griz i parmezan.

Posolite po ukusu i pobi¬berite, a na kraju dodajte tikvice i belo meso koje ste vlaknasto iscepkali. Testo razvijte ukrug i oklagijom ga prenesite na podmazan kalup. U kalup sipajte pri¬premljenu masu i pecite oko sat vremena na 170 stepeni.

Prijatno!

Izvor: stil.kurir.rs

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu