Kako ćete posložiti kolač zavisi od vašeg ukusa.

Kremasta poslastica sa lisnatim testom koju možete služiti na nekoj proslavi.

Sastojci:

• 10 žumanaca
• 1 l mleka
• 2 kore od pomorandže
• 500 ml slatke pavlake
• lisnato testo
• vanilin šećer
• 300 g šećera
• 200 g brašna

Priprema:

Kore od pomorandže isecite na krupno i stavite u 800 ml mleka da se kuva dok ne proključa. Dok se to kuva umutite žumanca, šećer, vanilin šećer i brašno. Brašno dodajte postepeno da bi se smesa lepo umutila. Zatim u tu smesu dodajte preostalih 200 ml mleka da bi se smesa malo razredila. Kada mleko provri, sklonite sa ringle i izvadite pomorandžinu koru. Zatim vratite mleko na ringlu i dodajte umućenu smesu od žumanaca. I u šerpi sa mlekom mutite mikserom sve dok se lepo ne sjedini. Smesa treba da bude gušća od pudinga. Kada umutite to prebacite u drugu šerpu i stavite u posudu sa hladnom vodom da se fil hladi.

Lisnato testo razvijte na srednju debljinu i stavite u zagrejanu rernu da se peče na 100°C nekih sat vremena. Procenite sami, ali kad izvadite testo ono treba da bude hrskavo. Umutite slatku pavlaku dok ne dobijete šlag i pomešajte sa hladnom smesom od mleka i žumanaca. Lisnato testo iscepkajte i posložite po želji na tanjir, pa stavite fil preko, opet iscepkane komadiće testa, pa fil. Ukrasite sa jagodama. U principu možete aranžirati kako želite.

Izvor: stvarukusa.rs

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu