Ovaj recept za pileći rolat sa orasima i brusnicom pruža neočekivanu kombinaciju ukusa koja će osvojiti vaša čula. Spremite danas ovu dekorativnu poslasticu, garantujemo da će se dopasti svim ukućanima.

Sastojci:

600 g pilećeg filea

2 šolje vode

2 kašike soli + 1/2 kašičice soli

120 g kozjeg sira

1/3 šolje sušenih brusnica

1 kašičica iseckanog ruzmarina

2 čena belog luka

1 kašika dižon senfa

1/3 šolje sitno seckanih oraha

1/4 kašičice bibera

Kreacija Savršenstva:

Stavite pileću šniclu u posudu s vodom i dodajte 2 kašike soli. Ostavite da odstoji 30 minuta.

U blenderu sjedinite kozji sir, brusnice i ruzmarin dok ne dobijete homogenu smesu.

U manjoj činiji pomešajte dižon senf i sitno seckani beli luk.

Izvadite piletinu iz vode i stavite je u kesu sa zip zatvaračem. Istucite je čekićem za meso na debljinu od otprilike 1 cm.

Prebacite piletinu na radnu površinu i začinite je preostalom solju i biberom.

Ravnomerno rasporedite nadev od brusnica preko piletine, a zatim je urolajte.

Stavite rolat na pleh obložen pek papirom. Premažite ga mešavinom dižon senfa i belog luka, a potom pospite seckane orahe.

Pecite rolat u prethodno ugrejanoj rerni na 180°C oko 20-30 minuta.

Nakon pečenja, ostavite da se rolat odmori 10 minuta pre serviranja.

Ovaj recept za pileći rolat s orasima i brusnicom pruža savršen sklad ukusa, čineći ga neodoljivim i elegantnim izborom za vašu trpezu. Pored toga, preporučujemo i verziju sa slaninicom za dodatnu gastronomsku čaroliju.