Connect with us

Deserti

Grčki slatki burek – Recept

Grčki slatki burek sa vanila kremom

Sastojci:

  • 1 paket kora za baklave
  • 150g otopljenog i ohlađenog putera
  • 1 ½l pumomasnog mleka
  • 200g pšeničnog sitnog griza
  • 200g šećera
  • prstohvat soli
  • 2 vanil šećera
  • 2 supene kašike putera
  • cimet i šećer u prahu za serviranje

Priprema:

Prvo spremamo vanila krem.

-----Tekst članka nastavlja se ispod oglasnog bloka-----

Budi u toku sa objavama našeg portala:

Pridružite se našoj Facebook grupi
--Praktična Žena recepti--

U dublju šerpicu sipamo mleko, griz, šećer, vanil šećer, so i kuvamo na srednjoj vatri.

Mešamo sve dok ne provri. Dobićemo krem glatke teksture i ne previše gust.

Dodajemo dve kašike putera da se stope u smesu.

Prebacimo krem iz šerpe u činiju da se hladi.

Prekrijemo providnom folijom tako da folija dodiruje sam vrh krema.

Na ovaj način sprečavamo da se stvori korica prilikom hlađenja na površini posude.

Za slatki burek nam je potrebna veća tepsija za pite, dobro podmazana puterom.

Ređamo unakrsno prvih pet kora, tako da prekrijemo sve strane tepsije i da jedna četvrtina kore bude izvan tepsije.

Svaku koru premažemo topljenim puterom.

Sipamo ohlađen vanila krem preko kora i ravnomerno raspodelimo.

Sloj krema ne treba da bude debeo zato je bitno da koristimo veću tepsiju.

Vratimo preko krema ostatke kora koji su van tepsije i namažemo ih puterom.

Od gore stavljamo preostalih 5 kora, tako da prekrijemo površinu bureka.

Prilikom ređanja, puterom premazujemo svaku koru pojedinačno.

Višak gornjih kora, mekanom špatulom vratimo u tepsiju.

Premažemo puterom celu površinu za kraj i slatki burek je spreman za pečenje.

Pečemo oko 35 minuta na 200 stepeni, sve dok kore dobro ne porumene.

Kada ga izvadimo iz rerne, slatki burek ostavimo da se ohladi desetak minuta, a potom ga sečemo na manje kockice, posipamo cimetom, šećerom u prahu i serviramo.

Izvor: prakticnazena.tv

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu

Nastavi čitati
Možda vam se svidi i ovo...

Više u Deserti

Reklama

KATEGORIJE

Na vrh