Boiikos su keksići od sira koji potiču iz sefardske kuhinje Balkana (uglavnom Bugarske).

Sastojci:

• 2 šolje brašna za sve namene
• 1 kašičica praška za pecivo
• 140 g svežeg sira
• 250 g mvljenog feta sira
• 1,5 šolje iseckane mocarele
• 2 jaja
• 1/4 šolje maslinovog ulja
• 1/4 šolje mleka
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 5-6 listova svežeg bosiljka
• 1 kašika susama

Priprema:

Stavite sve sastojke u posudu i pomešajte ih kašikom.

Mešajte smesu rukama dok se svi sastojci ne sjedine.

Zagrejte rernu na 200 stepeni.

Stavite papir za pečenje na tepsiju.

Koristeći podmazanu kašiku za sladoled, stavite kuglice na tepsiju. Imaćete otprilike 18 komada.

Na njih pospite semenke susama.

Pecite u rerni na 25 minuta ili dok ne dobije lepu zlatnu boju.

Poslužite ihuz svežu salatu i uživajte!

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu