U ovom članku donosimo vam recept za izradu Jaffa torta. Ovaj recept objavljen je u magazinu Pošalji Recept.

Sastojci:

Biskvit:

• 6 jaja
• 5 žlica ulja
• 5 žlica hladne vode
• 9 žlica šećera
• 9 žlica brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 2 žlice kakaa

Žumanjke pomiješati sa šećerom i vodom, te kada smjesa poprimi blijedo žutu boju dodati snijeg od bjelanjka. Potom dodati ulje, brašno i prašak za pecivo. Smjesu podijeliti u 2 dijela i u jedan dio dodati kakao. Svaki dio posebno peći u kalupu za torte u pećnici zagrijanoj na 180 ˚C oko 30 minuta.

Krema:

• 7,5 dl mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 2 žlice brašna
• 250 gr margarina
• 200 gr šećera u prahu
• 100 gr čokolade
• 2 kutije jaffa keksa

Vanilija puding i brašno pomiješati, dodati 4 žlice šećera i sve zajedno pomiješati sa malo mlijeka. Smjesu uliti u kipuće mlijeko, kuhati nekoliko minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje. Kada se krema stvrdne, ukloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu kremu dodati pjenasto pomiješan margarin sa šećerom u prahu. Kremu podijeliti u dva dijela i u jedan dio dodati otopljenu čokoladu.

Tamni biskvit premazati sa bijelom kremom od vanilije, preko posložiti jaffa keks (čokoladni dio prema dolje) koji ste prethodno namočili u mješavinu ruma i vode. To premažite čokoladnom kremom i na vrh stavite žuti biskvit. Kolač premazati sa čokoladnom glazurom ( 200 gr čokolade otopiti na vatri sa 10 dg maslaca i 3 žlice ulja) i ukrasiti po želji.