Connect with us

Priroda i zdravlje

Kako se kiseli paradajz: Najbolji recept za domaću zimnicu!

Savršen odnos sastojaka

Sastojci:

  • 2 kg zrelog paradajza,
  • 2 kašike soli,
  • 6 kašika šećera,
  • 1 kašika sirćetne kiseline,
  • desetak kuglica graška,
  • 1 kašika semena mirođije,
  • 2 lista lovora,
  • nekoliko kapi limunske kiseline,
  • nekoliko čenova belog luka.

Priprema: Operite paradajz hladnom vodom i uklonite peteljke. Na mestu gde je bila peteljka svaki paradajz probušite čačkalicom, pa stavite paradajz u prethodno sterilisane tegle, zajedno sa belim lukom, mirođijom i lovorom. Ako želite da bude ljuto, stavite i malo ljute mlevene paprike.

-----Tekst članka nastavlja se ispod oglasnog bloka-----

Budi u toku sa objavama našeg portala:

Pridružite se našoj Facebook grupi
--Praktična Žena recepti--

Prokuvajte vode koliko je potrebno da prekrije paradajz i nalijte ključalu vodu, pa ostavite da stoji 15-20 minuta. Zatim vodu pažljivo prospite iz tegle, pa paradajz prelijte novom proključalom vodom. Odlijte je nakon deset minuta.

Zatim spremite marinadu za kiseljenje: Prokuvajte 2,1 l vode sa soli i šećerom i neka nakon ključanja krčka 5-10 minuta. Zatim prelijte preko paradajza da pokrije sve povrće. Paradajz može i da pliva u vodi. Zatim dodajte sirćetnu i limnsku kiselinu.

Zatvorite tegle sterilisanim poklopcima, okrenite naopačke, umotajte u ćebe i ostavite da se ohladi. Ohladđeno odložite na tamno i hladno mesto.

Izvor: stil.kurir.rs

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu

Nastavi čitati
Možda vam se svidi i ovo...

Više u Priroda i zdravlje

Reklama

KATEGORIJE

Na vrh