Ako volite da jedete piletinu, onda vam preporučujemo da probate recept poznatog kuvara.

Poznati kuvar, Varun Inamdar, na svom YT kanalu pokazao je kako da napravite najmekšu puter piletinu. Ovaj recept ima preko 40 miliona pregleda, a baš se jednostavno pravi. Ako želite da obradujete porodicu ručkom kao iz restorana, mi vam predlažemo da isprobate ovaj recept za piletinu. Tajna dobro ukusa se krije u različitim začinima, kao i kremastom sosu. Uživajte!

Sastojci:

• 300 g belog mesa
• 1 kašika paste od belog luka
• 1 kašika paste od đumbira (može i rendani đumbir)
• 1 kašika ljute crvene paprike

Za sos:

• 500 g paradajza
• 1 crni luk
• 1 kašika paste od belog luka
• 50 g indijskog oraha
• 1/2 kašičice garam masale
• 4 kašike šećera
• 2 kašike slatke paprike u prahu
• 5 kašika putera
• 3 kašike pavlake za kuvanje
• 2 kašike balzamika
• 1,5 kašika sirćeta

Recept za najmekšu puter piletinu:

Isecite piletinu na kockice, pa posolite, pobiberite, pospite ljutom ili slatkom mlevenom paprikom, pa dodajte pastu od belog luka i đumbira. Dobro sjedinite sastojke, pa ostavite da se marinira nekih 20 minuta. U tiganju zagrejte malo ulja, pa propržite piletinu, a onda je izvadite. U isti tiganj dodajte seckani crni luk, puter i kada luk omekša dodajte krupno sečeni paradajz i indijski orah. Sipajte malo vode i pastu od belo luka, pa posolite. Promešajte, a zatim sipajte sirće, šećer i preostale začine (garam masala i slatka paprika). Opet promešajte i poklopite, pa krčkajte nekih 15-20 minuta. Lepo sjedinite blenderom, pa dodajte puter, piletinu i pavlaku za kuvanje. Krčkajte još 5-7 minuta.