Connect with us
Karamel-lešnik torta - Pošalji Recept

Deserti

Karamel-lešnik torta – Pošalji Recept

U ovom članku donosimo vam recept za izradu Karamel-lešnik torta. Ovaj recept objavljen je u magazinu Pošalji Recept.

Sastojci:

Za koru:

  • 5 belanaca
  • 150 g šećera
  • 150 g lešnika
  • 100 g krema od lešnika

Za fil I i II:

  • 5 dl mleka
  • 100 g pudinga od karamele
  • 200 g šećera
  • 5 žumanaca
  • 250 g margarina
  • 50 g čokolade

Ostalo:

  • 200 g keksa
  • 2 dl mleka (za potapanje keksa)
  • 1 šlag

Priprema:

Kora:
1. Umutiti belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer.
2. Pleh premazati uljem, staviti pek-papir te i njega premazati uljem.
3. Posuti iseckanim lešnicima, pa sipati sneg od belanaca.
4. Koru sušiti u rerni zagrejanoj na 150°C 1 sat i 15 minuta.
5. Pečenu koru prevrnuti na tacnu, skinuti papir i premazati kremom od lešnika.

Fil I i II:
1. U 2 dl mleka izmutiti puding, a ostatak ostaviti da provri sa 100 g šećera.
2. Dodati puding u ključalo mleko i mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
3. Umutiti žumanca sa preostalim šećerom pa kuvati na pari i mutiti dok se ne zgusne.
4. Posebno umutiti margarin, pa naizmenično dodavati kašiku po kašiku pudinga i žumanaca uz neprestano mućenje.
5. Fil podeliti na dva dela. Prvi ostaje žut, a u drugi dodati otopljenu čokoladu.

Finalni postupak:
1. Na ohlađenu koru naneti žuti fil. Zatim poređati keks umočen u mleko, te premazati fil sa čokoladom.
2. Umutiti šlag prema uputstvu sa kesice i ukrasiti tortu po želji.

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu

Praktična Žena - Recepti
Nastavi čitati
Možda vam se svidi i ovo...

Više u Deserti

Na vrh