Poslastica za svaki dan

Potrebno je:

• 4 -5 jaja,
• 200 ml mleka,
• 150 g brašna,
• 50 g maslaca,
• korica limuna,
• 1 prašak za pecivo.

Za nadev:

• 2 pudinga od slatke pavlake,
• 500 g mleka,
• 1 kašika šećera,
• 100 g putera,
• 1 vanilin šećer.

Priprema:

U šerpu sipati 200 ml mleka, dodati kocku maslaca ili margarina i pustiti da provri. U provrelo mleko dodati brašno sa praškom za pecivo i koricom limuna i dobro promešati. Masa treba da bude baš gusta. Ostaviti da se prohladi, pa dodavati jedno po jedno jaje i mešamo varjačom ili mikserom da se izjednači i masa bude glatka.

Pleh 30×20 obložiti pek papirom i sipati pola mase i raspodeliti po dnu pleha. Peći 25 minuta na 200 stepeni. Ispeći 2 kore.

Skuvati puding sa malo šećera i ostaviti da se prohladi. Maslac omekšati i umutiti, pa izmešati sa pudingom. Šlag umutiti po upustvu sa kesice.

Na prvu koru staviti ceo krem od pudinga i lepo poravnati, pa naneti šlag i poklopiti drugom korom. Pritisnuti i staviti u kesu, i držati u frižideru ako je moguće celu noć da lepo upije.

Izvor: stil.kurir.rs