U ovom članku donosimo vam recept za izradu Keks torta sa višnjama. Ovaj recept objavljen je u magazinu Pošalji Recept.

Sastojci:

• 5 žumanaca
• 300 g višanja
• 250 g margarina
• 250 g šećera u prahu
• 100 g čokolade za kuvanje
• 2 vanil-šećera
• 3 dl mleka
• 500 g ”pti ber” keksa
• 6 dl slatke pavlake

Priprema:

1. U odgovarajućoj posudi sjediniti omekšao margarin, vaniil-šećer i 150 g šećera u prahu pa umutiti mikserom.

2. Posebno umutiti žumanca sa preostalim šećerom i kuvati na pari uz neprestano mešanje dok se ne dobije gust fil.

3. Ohlađenu kremu od žumanaca sjediniti sa smesom od margarina, dodati otopljenu čokoladu i umutiti mikserom.

4. Višnje dobro ocediti od suvišne tečnosti.

5. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag.

6. ”Pti ber” keks umakati u mleko i njime prekriti dno odgovarajuće tacne za tortu. Premazati ga polovinom pripremljenog fila od čokolade, posuti polovinom višanja i premazati trećinom šlaga od slatke pavlake. Isti postupak filovanje ponoviti još jednom i završiti keksom.

7. Preostalim šlagom od slatke pavlake premazati tortu i vratiti u frižider da se stegne.