Kesadilja sa pire krompirom i slaninom će vam se svideti na prvi zalogaj.

Kesadilja je meksičko jelo koje se pravi od kukurzune tortilje i puni se sirom. Ovaj specijalitet je postao popularan u celom svetu, pa danas postoji milion različitih recepata za nadeve. Možete da koristite skoro svaku namirnicu, a naš predlog je da isprobate ovaj nadev od pire krompira, slanine, kukuruza i graška, a sve to obogatite i sirom koji se razvlači kada se istopi.

Sastojci:

• 2 krompira
• 50 g parmezana
• 1/2 kašičice bibera
• 1 crni luk
• 1/2 kašike putera
• 4 deblja šnita slanine
• 3 kašike kukuruza
• 3 kašike zelenog graška
• 6 tortilja
• paradajz sos
• tvrdi sir

Priprema:

Krompir oljuštite i isecite, pa stavite da se kuva.

Za to vreme u tiganju istopite puter, pa dodajte seckani crni luk, a kada omekša dodajte sekcanu slaninu.

Posle par minuta dodajte kukuruz i grašak.

Pržite još 2-3 minuta.

Krompir ispasirajte, pa pobiberite i dodajte parmezan.

Lepo sjedinite.

U pire dodajte povrće sa slaninom i promešajte.

Tortilju premažite paradajz sosom, pospite rendanim sirom, pa na pola tortilje stavite nadev i opet pospite sirom.

Preklopite i ispržite sa obe strane u tiganju u kojem ste zagrejali malo ulja.

Izvor: Stvar ukusa