Connect with us

Deserti

KLASIČNA, STARINSKA POSLASTICA Minjon torta sa korama od oraha, badema, savršenstvo kremastog ukusa

---Članak se nastavlja ispod oglasa---

Traži malo više vremena, ali svaka minuta se isplati.

Potrebno je:

Prva kora

-----Tekst članka nastavlja se ispod oglasnog bloka-----

Izradu i održavanje našeg web portala povjerili smo:

Budi u toku sa objavama našeg portala:

Pridružite se našoj Facebook grupi
--Praktična Žena recepti--
  • 5 belanaca
  • 150 g šećera
  • 200 g mlevenih oraha
  • 1 kašika brašna

Druga kora

  • 5 belanaca
  • 150 g šećera
  • 200 g mlevenih pečenih lešnika
  • 1 kašika brašna

Treća kora

  • 5 belanaca
  • 150 g šećera
  • 200 g mlevenih badema
  • 1 kašika brašna

Fil

  • 15 žumanaca
  • 15 kašika šećera
  • 100 g čokolade
  • 300 g maslaca

Čokoladna glazura

  • 200 g čokolade
  • 6 kašika ulja

Priprema

Lešnike prethodno ispeci u pećnici, skinuti tanku braon ljusku i samleti. Bademe preliti kipućom vodom, oljuštiti i isto ispeći u pećnici, pazeći da ostanu svetli.

Postupak je isti za sve tri kore: penasto umutiti belanca, dodati šećer i na kraju pažljivo umesati orahe/lešnike/bademe i dodati kašiku brašna.

Sipati u pleh obložen masnim papirom i peći na 180-200 C, oko 20 minuta.

U međuvremenu pripremiti fil: kuvati na pari žumanca i šećer, pa kad se zgusnu dodati čokoladu.

Ohlađeni fil izmešati sa umućenim maslacem i filovati kore, prvo sa orasima, u sredini sa bademima, a odgore staviti koru sa lešnicima.

Premazati tanko filom sa svih strana, pa kad se malo rashladi preliti čokoladnom glazurom.

Za dekoraciju umutiti penasto maslac i rastopljenu čokoladu (1:1), i špricem sa zvezdastim nastavkom napraviti borduru. Stranice ukrasiti mlevenim grilijašem ili posuti mlevenim lešnicima.

Posluživanje

Navedene mere su za pleh veličine 20×33 cm. Ako vise volite da korice budu tanje, smanjite proporcionalno sve sastojke (stavite recimo 4 jaja, 120 g šećera i 150 g orasatih plodova).

Torticu je najbolje napraviti dan-dva ranije, a po želji može se smanjiti količina šećera u koricama.

Izvor: alo.rs

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu

Nastavi čitati
Možda vam se svidi i ovo...

Više u Deserti

Reklama

KATEGORIJE

Na vrh