Ukusna torta koju svi vole je idelana za proslave.

Sastojci:

Za koru:

• 10 belanaca (sobne temperature)
• 150 g šećera
• 100 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 100 g mlevenih oraha
• 1 kašičica kakaoa

Za žuti fil:

• 500 ml mleka
• 4 žumanca
• 200 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 4 pune kašike brašna
• 150 g margarina

Za čokoladni fil:

• 8 žumanaca
• 200 g šećera
• 100 g čokolade
• 250 g margarina

Za glazuru:

• 150 ml slatke pavlake
• 150 g čokolade

Priprema:

Za koru: Umutite belanca sa šećerom, pa dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i kakaom. Promešajte šaptulom i dodajte mlevene orahe, pa opet sjedinite. Sipajte u pleh dimenzija 30×40 cm obložen pek papirom i pecite na 180°C nekih 20-25 minuta.

Za žuti fil: Umutite žumanca, pa dodajte brašno i 250 ml mleka, pa nastavite da mutite. Ostatak mleka sipajte u šerpu, pa dodajte šećer i vanilin šećer, a kad proključa dodajte smesu od žumanaca. Kuvajte dok se ne zgusne. U ohlađeni fili dodajte umućeni margarin sobne temperature i sjedinite.

Za čokoladni fil: Žumanca umutite sa šećerom i skuvajte na pari. Zatim dodajte čokoladu i kuvajte dok se ne otopi. U ohlađen fil dodajte umućen margarin sobne temperature i sjedinite.

Slaganje torte: Koru podelite na 3 jednaka dela. Svaki deo poprskajte sa malo mleka. Prva kora – čokoladni sloj – žuti sloj, zatim druga kora – čokoladni sloj – žuti sloj, pa treća kora – čokoladni sloj – glazura. Dekorišite mlevenim orasima.

Izvor: bokinakuhinja, stvarukusa.rs