Recept za kremasti kolač od bele čokolade!

Domaćinska poslastica koja ima skoro tri miliona pregleda na YouTube-u. Spoj bele čokolade i pavlake između dva meka bikvita oduševiće vas na prvi zalogaj!

Sastojci:

• 4 jajeta
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 2 dl mleka
• 2 dl ulja
• 250 g brašna
• 12 g suvog kvasca

Fil:

• 8 dl mleka
• 1 žumance
• 5 kašika gustina
• 5 kašika šećera
• 1 vanilin šećer
• 40 g bele čokolade
• 20 g putera

Ostalo:

• 4 dl pavlake za šlag
• 2 kašike maskarpone sira
• nastrugana kora 1 limuna
• šećer u prahu

Priprema:

Jaja razlupati, pa im dodati šećer i vanilin šećer. Penasto umutiti. Dodati mleko, ulje, brašno, kvasac i sve ručno umutiti. Vatrostalnu posudu veličine 25×40 cm premazati puterom, pa izliti smesu. Peći na 200 stepeni, otprilike pola sata. Ostaviti da se ohladi. Po testu ravnomerno praviti rupe (čepom ili manjom čašicom za rakiju vaditi testo i ostavljati ga sa strane), otprilike po 4 sa uže strane pleha. Fil:

U mleko staviti žumance, gustin, šećer i vanilin šećer. Sve ručno umutiti i kuavti na tihoj vatri dok se fino ne zgusne. Dodati izlomljenu belu čokoladu i puter. Dobro izmešati, sipati preko rupa u patišpanju, pa sve poravnati. Ostaviti da se ohladi.

Pavlaku za šlag umutiti, dodati maskarpone i umtiti. Naneti preko fila i poravnati. Testo ostavljeno sa strane izmrviti, dodati mu nastruganu koru limuna i postu kolač. Preko prosejati šećer u prahu.

Izvor: Stvar ukusa