Umesto sa mlevenim mesom napravite lazanje sa povrćem.

Jedan od najpoznatijih italijanskih specijaliteta su svakako lazanje, a njihova priprema nije nimalo komplikovana. Koristi se ragu umak koji se pravi tako što se u paradajz sosu krčka mleveno meso, a kako je u toku Uskršnji post, zamenite mrsne namirnice raznovrsnim povrćem koje će obogatiti čuveno jelo. Ovaj recept uspeva bukvalno svima, a super je i to što sastojci nisu skupi.

Sastojci:

• 9 posnih kora za lazanje
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 crni luk
• 3 čena belog luka
• 1 paprika
• 1 tikvica
• 1 šolja isečenih pečuraka
• 1 konzerva seckanog pelata
• 1 kašičica sušenog bosiljka
• 1 kašičica sušenog origana
• 1/2 kašičice soli
• 1/4 kašičice bibera
• 3 šolje rendanog biljnog sira

Priprema:

Kratko kuvajte kore za lazanje, kao što piše na uputstvu. U tiganju zagrejte maslinovo ulje, pa dodajte sitno seckani crni luk, mleveni beli, papriku, tikvice i pečurke. Dinstajte dok povrće ne omekša. Dodajte pelat, bosiljak, origano, so i biber.

Promešajte da se sve lepo sjedini. Kuvajte dok ne proključa, a onda ostavite još 10-15 minuta. U tepsiju dimenzija 23×33 cm sipajte malo sosa, pa poređajte kore za lazanje. Pospite rendanim sirom, pa opet sos, kore i tako dok ne utrošite sastojke. Poslednji sloj neka bude rendani sir.

Pokrijte aluminijumskom folijom posudu i pecite u zagrejanoj rerni na 190°C oko 25 minuta. Skinite foliju i pecite još 10-15 minuta.

Izvor: Stvar ukusa