Zaboravite na klasične ledene kocke jer donosimo vam recept za njihovu brzu i ukusnu verziju sa keksom. Ovi slatkiši su ravnoteža između fantastičnog ukusa i brze pripreme, idealna poslastica za sve prilike.

Originalne ledene kocke su starinski kolač koji se sastoji od mekanog biskvita, kremastog fila i bogate čokoladne glazure. Međutim, ovaj recept za lažne ledene kocke donosi modernu interpretaciju ovog omiljenog deserta. Upotrebom keksa umesto biskvita, priprema je znatno jednostavnija, ali ukus je podjednako fantastičan. Čak i ako ste početnik u kuhinji, ova poslastica će vam uspeti. Ove lažne ledene kocke su takođe savršen izbor za posebne prigode, uključujući i slave.

Sastojci:

• 1 l mleka
• 170 g šećera
• 3 kašike brašna
• 3 kašike skroba
• 1 žumance
• 10 g vanilin šećera
• 1 kesica šlaga
• 400 g kakao keksa
• 200 ml vode
• 1 kašika instant kafe

Za ganaš:

• 200 ml slatke pavlake
• 60 g čokolade

Recept za lažne ledene kocke sa keksom:

U šerpi, zagrijte mleko i dodajte šećer, brašno, skrob i žumance. Sve dobro promešajte i kuvajte dok se smesa ne zgusne, uz neprestano mešanje. Na kraju, dodajte vanilin šećer i dobro promešajte kako biste sjedinili sve sastojke. Sklonite sa šporeta, prekrijte providnom folijom i ostavite da se fil za lažne ledene kocke ohladi.

Pomešajte instant kafu i vrelu vodu i dobro razmutite.

Kada se fil za lažne ledene kocke ohladi, dodajte kesicu šlaga i temeljno umutite kako biste postigli kremastu konzistenciju.

U kalupu za torte ređajte keks koji ste prethodno umočili u kafu. Prelijte preko fila, pa postavite još jedan red keksa i fila, ponavljajući postupak dok ne potrošite sve sastojke. Poslednji sloj treba da bude fil.

Stavite lažne ledene kocke u frižider kako bi se stegle, a dok se to dešava, pripremite ganaš tako što ćete otopiti čokoladu u slatkoj pavlaci. Prelijte preko fila i vratite kocke u frižider kako bi se sve steglo.

Ovaj recept za lažne ledene kocke sa keksom nudi brz i jednostavan način da uživate u omiljenom desertu bez mnogo truda, a ukus je čista fantazija. Ovo je definitivno recept koji ćete želeti da ponovite i podelite s drugima.