Ako volite uštipke onda probajte i ovo rusko pecivo sa dve vrste sira.

Uštipci se često služe za doručak, a mogu da budu i slatki i slani. Priprema nije teška, ali je potrebno vreme da testo nadođe. Ako ste u žurbi, naš predlog je da probate lažne uštipke koje Rusi prave sa dve vrste sira. Mekani i ukusni oduševiće vas već na prvi zalogaj, a u smesu dodajte i jogurt, jer će tako biti svežiji. Nema nikakvog čekanja, odmah se prže i to kratko.

Sastojci:

• 350 g svežeg sira
• 150 g brašna
• 2 jajeta
• 250 ml jogurta
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica praška za pecivo
• 100 g tvrdog sira
• svež peršun

Priprema:

U svež sir dodajte jaja, brašno, jogurt, so, prašak za pecivo, rendani sir i seckani peršun.

Sve dobro sjedinite, pa kašikom vadite i sipajte u tiganj u kojem ste zagrejali malo ulja.

Pržite sa obe strane i vadite na ubrus da se ocedi od viška ulja.

Izvor: Stvar ukusa