U ovom članku donosimo vam recept za izradu Ljetna kraljica. Ovaj recept objavljen je u magazinu Pošalji Recept.

Sastojci:

Sastojci za koru:

• 4 jaja
• 2 žlice ulja
• 10 žlica šećera
• 3 žlice mlake vode
• 10 žlica brašna
• 1 kesica praška za pecivo

Sastojci za fil:

• 0,5 l mlijeka
• 7 žlica šećera
• 2 pudinga sa ukusom jagode
• 300 gr jagoda
• 100 gr šlaga
• 250 gr margarina
• 100 gr šećera u prahu

Dekoracija :

• 300 gr malina
• 100 gr šlaga

Priprema:

Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka pa ih pjenasto umutiti sa šećerom.

Dodati žumanjke, ulje, vodu , prašak za pecivo i brašno.

Sve dobro izmiješati i staviti u podmazan i brašnom posut kalup za torte (24 cm). Peći u zagrijanoj pećnici na 200ºC.

Puding otopiti s malo mlijeka, a ostatak sastaviti sa šećerom i staviti da se kuha.

Kada mlijeko prokuha dodati puding i skuhati gustu kremu.

Ukloniti s vatre i ohladiti.

Potom margarin i šećer u prahu pjenasto umutiti i pomiješati s pudingom.

Dodati umućeni šlag i sjeckane jagode. Staviti fil na tortu i ukrasiti šlagom i malinama.