Connect with us

Džemovi

MARMELADA OD JABUKA I KARAMELA

Potrebno je:

  • 2-3 kg jabuka
  • sok od 1 limuna
  • 1 kg šećera

Priprema: Jabuke očistite i isjeckajte. Pomiješajte sa sokom od limuna i 50 ml vode, pa sipajte u veliku šerpu, stavite da se kuha i ostavite oko 15 minuta da omekša. Ukoliko je pekmez tvrd, ispasirajte ga. U međuvremenu, karamelizujte 300 gr šećera sa 50 ml vode na srednjoj temperaturi da postane svijetlobraon boje.

Karamel dodajte s perostalim šećerom jabukama, još jednom stavite da se kuha i uz povremeno miješanje ostavite tako oko 5 minuta, da postane kremasto.

Gotov pekmez odmah sipajte u staklenke isprane u vreloj vodi. Staklenke dobro  zatvorite, okrenite naopačke i ostavite tako oko 5 minuta, a zatim ih odložite na suho i hladno mjesto.

Ovaj recept je objavljen u magazinu Vaša kuharica

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu

Praktična Žena - Recepti
Nastavi čitati
Možda vam se svidi i ovo...

Više u Džemovi

Na vrh