Recept za čorbast pasulj koji ćete često praviti ove zime.

Nezaobilazan na trpezi u zimskim mesecima, pasulj je jedno od omiljenih jela mnogih generacija. Priprema se jednostavno, i nema osobe koja ne ume da ga pripremi. Ovo je proveren, porodični recept.

Sastojci:

• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 šargarepe
• 400 – 500 g pasulja
• so, biber i mlevena paprika
• suva rebarca i malo suve slanine
• 1 kašika masti
• 1 kašika brašna

Priprema:

Na masti izdinstajte pola glavice crnog luka, kao i beli luk, i šargarepu.

Dodajte pasulj koji je preko noći bio potopljen u vodu.

Zatim dodajte slaninicu isečenu na kockice (količina po želji) i suva rebarca.

Dodajte začine.

U lonac nalijte vodu i ostavite da se lagano krčka oko sat i po (dok se zrna pasulja ne skuvaju).

Pred kraj napravite zapršku tako što ćete propržiti polovinu crnog luka koja vam je ostala, malo mlevena paprike i kašiku brašna.

Sipajte upasulj, krčkajte još par minuta.

Izvor: stil.kurir.rs