Čokoladni kolač sa grizom osvojiće vas već na prvi zalogaj.

Savršena kombinacija čokolade, griza i pudinga čini ovaj kolač jednim od najukusnijih. Ali, pored fantastičnog ukusa ovaj kolač krasi i jednostavna priprema i neverovatno kremasta tekstura. Jedan od najpoznatijih griz kolača je i koh, ali ova poslastica će vas osvojiti već na prvi zalogaj.

Sastojci:
Za koru:

• 600 ml mleka
• 6 kašika griza
• 6 kašika šećera
• 2 kašike kakaoa
• 20 g čokolade za kuvanje
• 2 kašike ruma

Za fil:

• 40 g pudinga od vanile
• 450 ml mleka
• 3 kašike šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 120 g šlaga sa ukusom vanile

Priprema:

U šerpu sipajte 200 ml mleka i vanilin šećer i ostavite da se zagreje. Puding pomešajte sa šećerom i 50 ml mleka, pa dodajte u zagrejano mleko i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sipajte u posudu i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da se ohladi.

U drugoj posudi pomešajte griz, kakao i šećer, pa sipajte u šerpu u kojoj ste zagrejali mleko. Kuvajte uz neprestno mešanje dok ne proključa. Zatim dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Dobijenu smesu sipajte u vatrostalnu posudu i ostavite da se ohladi.

Šlag umutite sa 200 ml mleka i pomešajte sa ohlađenim pudingom, pa sve dobro sjedinite mikserom. Sipajte preko čokoladne smese i poravnajte. Ostavite da se ohladi preko noći. Ukrasite kakaom ako želite.