Čuveni kuvar ima pregršt ukusnih, a zdravih recepata, a mi smo za danas izdvojili ovaj!

Dosad smo vam uglavnom preporučivali zdrave i ukusne opcije za slatke palačinke, ali šta kažete na slane zelene palačinke?

Pored toga što se mogu poslužiti za doručak ili večeru, ove zelene palačinke idealne su za vegane, ali i za sve one koji žele ukusan i zdrav obrok.

Uz sve navedeno, istaći ćemo da smo ovaj recept pronašli kod čuvenog Džejmija Olivera, pa je to razlog više da ih isprobate već danas!

Zelene palačinke

Sastojci:

• 1 avokado
• 350 g čeri paradajza
• 100 g bejbi spanaća
• 3 mlada luka
• 15 g svežeg korijandera
• 1 limeta (ili limun)
• maslinovo ulje
• 1 jaje (veganska verzija ga ne sadrži)
• 1 šolja brašna
• 1 šolja mleka (za vegansku verziju izaberite biljno mleko po ukusu!)
• 300g sira (švapskog ili biljnog)
• morska so, biber

Način pripreme

Oljuštite avokado i iseckajte ga na komadiće. Stavite u činiju i dodajte isečen čeri paradajz i pola količine spanaća.
Iseckajte mladi luk i dodajte ga u činiju sa povrćem. Dodajte i iseckani korijander i prelijte sokom od limete (limuna).
Prelijte sve sastojke maslinovim uljem, posolite i pobiberite po ukusu. Ostavite avokado salatu sa strane.

U blender ubacite jaje (ukoliko niste vegan), brašno, mleko, drugu polovinu spanaća i začinite po ukusu. Izblendajte dok ne dobijete gustu smesu.

Namažite tiganj maslinovim uljem i zagrejte ga. Sipajte smesu i pecite sa svake strane 2 minuta (dok palačinka ne dobije zlatkastu boju).

Prebacite palačinku na tanjir pa je filujte sirom i avokado salatom.
Prijatno!

Izvor: lepotaizdravlje.rs

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu