Connect with us

Glavna jela

Neodoljive posne ćufte od starog hleba i leblebija!

Fantastično idu uz svaki mogući prilog.

Sastojci:

  • 5 kriški hleba
  • 2 oljuštena krompira
  • peršun
  • 1 kašika tucane paprike
  • 2 glavice crnog luka
  • 200 grama leblebija
  • 1 kašika mešavine začina
  • pola male kašike sode bikarbone
  • 2 češnja belog luka
  • ulje
  • so
  • mleveni crni biber

Način pripreme:

Hleb iskidamo na parčiće, stavimo u sud i prelijemo vodom. Omekšalom hlebu istisnemo višak tečnosti. U veći sud krupno izrendamo glavice crnog luka. Zatim u isti sud krupno izrendamo krompire. Dodamo sitno isečen peršun i isceđen hleb.

Leblebije izmiksamo u blenderu. Izmiksane leblebije prosejemo kroz cediljku i dodamo u sud. Dodamo mešavinu začina, sodu bikarbonu, tucanu papriku, posolimo, pobiberimo. Sitno isečemo beli luk i dodamo u sud. Rukom umesimo smesu. Uzimamo od smese i formiramo ćufte.

Pržimo ćufte u tiganju u većoj količini zagrejanog ulja. Ispržene ćufte stavimo na činiju obloženu papirom da upije višak masnoće, posle čega ih poslužimo.

Po želji, dekorišemo svaku ćuftu krugom limuna i rotkvice.

Izvor: stil.kurir.rs

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu

Praktična Žena - Recepti
Nastavi čitati
Možda vam se svidi i ovo...

Više u Glavna jela

Na vrh