Sitni kolači su neizostavan deo svake slavske ili praznične trpeze. Pored već poznatih varijanti s kokosom i prelivene čokoladom, unapredite vašu trpezu ovim izuzetnim sitnim kolačima od prhkog testa. Drugi sloj, pun mlevenih i seckanih lešnika, pruža neodoljivu hrskavost, dok se prhko testo obogaćuje džemom od kajsija, a na kraju se umoči u otopljenu čokoladu.

 Sastojci:

Za prhko testo:
2 jajeta
80 g šećera
130 g omekšalog putera
8 g praška za pecivo
300 g brašna

Za drugi sloj:
150 g putera
300 g seckanih lešnika
100 g mlevenih lešnika
60 g šećera
Kašičica ekstrakta od vanile

Za premaz i glazuru:

2 kašike džema od kajsija
200 g crne čokolade

Recept za Neodoljive Sitne Kolače od Prhkog Testa:

U činiju dodajte jaja i šećer, pa umutite dobro žicom. Dodajte omekšali puter, prašak za pecivo, i na kraju brašno. Rukom zamesite prhko testo za sitne kolače. Pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite u frižideru 30 minuta.

Otopite puter na laganoj vatri, dodajte seckane i mlevene lešnike, šećer i vanilin ekstrakt. Dobro promešajte špatulom.

Testo iz frižidera stavite u pleh obložen pek papirom, pa ga rukom ravnomerno rasporedite po dnu. Izbockajte viljuškom prhko testo za sitne kolače.

Premažite džemom od kajsija, a zatim dodajte smesu sa lešnicima. Pecite na 180°C oko 30 minuta.

Kada se malo ohladi, isecite kolač na kocke, a svaku kocku podelite po dužini na trouglove.

Otopite čokoladu na pari, umočite samo ivice sitnih kolača za dodatni vizuelni doživljaj.

Ovi sitni kolači pružaju savršen spoj hrskavosti, nežnosti i bogatog ukusa, čineći ih neodoljivim izborom za sva slavlja.