Bataci spremljeni u sosu od jogurta biće posebno sočni i mekani.

Bataci su sami po sebi najsočnije meso od pileta, ali pripremljeni u sosu od jogurta, bice još mekši i ukusniji. Mogu da se služe samostalno kao kompletan odbrok, a možete i da im dodate prilog u vidu pire krompira ili neke salate. Sigurno će cela porodica uživati u izuzetno ukusnom ručku.

Sastojci:

• 1 kg pilećih bataka
• 1 crni luk
• 1 paprika babura
• 3 čena belog luka
• 30 g brašna
• 5 g kurkume
• 300 g jogurta
• 50 ml mleka
• 30 g putera
• 20 ml ulja
• so, biber, aleva paprika

Priprema:

Batake sa kostima malo nožem razrežite na vrhovima i poređajte u tiganj za pečenje podmazan sa malo ulja. U jogurt dodajte ulje, malo soli, bibera, aleve paprike i kurkume i sve dobro sjedinite.

Dobijenom smesom premažite batake.Pecite na umerenoj vatri dok sa svih strana ne dobiju rumenu koricu. Izvadite batake, pa u isto ulje dodajte sitno seckani crni i beli luk.

Propržite da malo zastakli, pa dodajte papriku seckanu na trake. Dodajte brašno i sve još malo propržite na umerenoj vatri. Ulijte mleko i još malo začinite po ukusu.

Vratite batake i ostavite da se sve dinsta na laganoj vatri nekih pola sata. Služite uz pire krompir.

Izvor: stvarukusa.mondo.rs