Kremasti kolač sa orasima, koji osvaja na prvi zalogaj. Orasi hrskaju u ustima, a krema prijanja niz vaša nepca.

Sastojci:

Za koru:

• 5 belanaca
• prstohvat soli
• 10 kašika šećera
• 150 g sitno seckanih oraha
• 2 kašike brašna

Za Fil:

• 750 ml mleka
• 10 g vanilin šećera
• 10 kašika šećera
• 100 g maslaca
• 5 žumanaca
• 80 g pudinga sa ukusom vanile
• 3 reda rendane čokolada (po želji možete da pospete orasima ili istopljenom čokoladom)

Priprema:

Orahe usitnite u secku. Belanca sa malo soli penasto umutite, postepeno dodajte 9-10 kašika šećera. Isključite mikser i u smesu dodajte orahe i 3 kašike brašna. Promešajte.

U kalup obložen pek papirom izlijte smesu i dobro poravnajte da bude jednaka svuda. Pecite na 180 stepeni 10ak minuta.

Za to vreme u pola litre mleka dodajte vanilin šećer i 7-10 kašika šećera, promešajte i stavite da se zagreva.

Pomešajte i umutite žicom 5 žumanaca sa pudingom, gustinom i 250ml mleka. Dodajte smesu u zakuvano mleko i mešajte žicom dok se ne napravi puding. U puding zatim dodajte puter i umutite mikserom.

Taj dobijeni fil stavimo preko kore koja se u međuvremenu ispekla. Pospite rendanom čokoladom. Ostavite da se prohladi pa secite i poslužite.

Izvor: cooking.rs, stvarukusa.rs

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu