Današnji predlog za ručak je jedan neobičan, ali zato izuzetno ukusan obrok: pileći file i kuglice od krompira zapečene u rerni. Ova kombinacija je sigurno niste do sada probali, ali vam garantiramo da ćete je od sada često praviti!

Sastojci:

• 400g pilećeg filea
• 100g praziluka
• 300g tikvice
• 6 čena belog luka
• 50g slaninice
• 150ml pavlake za kuvanje + 50ml vode
• oko 100gr sira (kačkavalja)
• oko 2 kaškike parmezana
• malo soli i bibera
• 1 kašika paradajz pirea

Za pire krompir:

• 700gr krompira
• 2 kašike rendanog kačkavalja

Priprema:

U dubljem tiganju na masnoći prospižite sitno seckano pileće belo meso. Kada se prodinsta, pokupite ga iz tiganja u tanjir, a na toj masnoći predinstajte praziluk i beli luk.

Zatim dodajte seckanu tikvicu i slaninicu, a potom i začine, i pavlaku za kuvanje. Kada se sve skrčka, vratite u taj sos piletinu i sve izmešajte.

Preručite sve u vatrostalnu činiju.

Od pire krompira pravite loptice koje ćete staviti po vrhu smese.

Zapecite sve u rerni, predgrejanoj na 200°C, oko 20 minuta, ili dok tikvica ne omekša i dok kuglice od krompira ne porumene.

Po vrhu pospite sa još malo kačkavalja i peršuna i poslužite toplo.

Savjeti:

Za još ukusniji sos, dodajte i malo muskatnog oraščića i origana.

Ako želite da kuglice od krompira budu još hrustljavije, možete ih premazati beljakom i posuti sezamom prije pečenja.

Ovaj obrok možete poslužiti sa svježim salatom ili kuhanim povrćem.

Uživajte!