Ako dodate samo 2 sastojka napravićete najbolji podvarak.

Od kiselog kupusa se prave sarme i podvarak, dva najpoznatija srpska jela. Zimu ne možemo da zamislimo bez ovih specijaliteta, a ako želite da napravite najukusniji podvarak do sada,onda ga spremite sa bujonom i prezlama. Obično se ova dva sastojka ne dodaju u čuveno srpsko jelo, a čine ga ukusnijim. Priprema ne zahteva puno truda i vremena, a najbolji je ako se peče sa mesom. Možete da koristite po izboru.

Sastojci:

• 450 g kiselog kupusa (ribanac)
• 1 crni luk
• 2 čena belog luka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica kima
• 1 kašičica dimljene paprike
• 1 šolja bujona od povrća
• 2 kašike putera
• 1/2 šolje prezli

Priprema:

Kiseli kupus isperite hladnom vodom i iscedite.

U tiganju na zagrejanom ulju propržite seckani crni luk i mleveni beli dok ne omešaka.

Dodajte so, biber i ostale začine, pa promešajte.

Zatim dodajte kiseli kupus i prelijte bujonom od povrća (pravi se tako što kocku supe rastvorite u šolji vrele vode).

Sipajte u tepsiju, a u manjoj posudi rastopite puter i dodajte prezle

. Pržite par minuta, pa sipajte preko kupusa.

Pokrijte folijom i pecite 30 minuta, a onda skinite foliju i pecite još 10-15 minuta.

Izvor: Stvar ukusa