Popara je tradicionalno srpsko jelo koje se priprema od brašna, vode i soli. Može se poslužiti kao prilog uz meso ili kao samostalno jelo.

Sastojci za poparu iz rerne:

• 500 g brašna
• 1 l vode
• 1 kašičica soli
• 100 g sira
• 1 jaje
• 1 kašičica origana
• 1 kašičica maslinovog ulja

Priprema:

U posudi pomiješajte brašno, so i vodu. Miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.

Tijesto stavite u vatrostalnu posudu premazanu maslinovim uljem.

Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 30 minuta, ili dok popara ne porumeni.

U međuvremenu, u drugoj posudi umutite jaje i sir.

Gotovu poparu prelijte smjesom jaja i sira.

Pecite još 10 minuta, ili dok sir ne otopi.

Dodatni savjeti:

Za bogatiji okus, u tijesto možete dodati i sitno sjeckan luk ili češnjak.

Ako želite da popara bude hrskava, pecite je na višoj temperaturi, oko 220 stepeni Celzijusa.

Poparu možete poslužiti toplo ili hladno.

Varijacije:

Poparu možete napraviti i sa drugim vrstama sira, kao što su feta, kačkavalj ili gauda.

Možete dodati i druge sastojke, kao što su šunka, slani inćuni ili kukuruz.

Evo nekoliko zanimljivosti o popari:

Popara je tradicionalno jelo koje se priprema u Srbiji, Bosni i Hercegovini, Crnoj Gori i Makedoniji.

U nekim krajevima popara se priprema i sa kukuruznim brašnom.

Popara je obično jelo za doručak ili večeru.

Nadam se da vam se sviđa ovaj recept.