Patlidžan možete da spremite na milion načina, a jedan od najukusnijih je punjeni.

Od povrća možete da spremite prave gurmanluke, a upravo takav je i recept za punjeni patlidžan. Ovo povrće jakog ukusa napunite aromatičnim i pikantnim nadevom, pa zapecite. Uživaćete u svakom zalogaju, svi će biti oduševljeni ukusom, a nećete utrošiti puno vremena. Ako ste ljubitelj patlidžana, probajte i ovaj rolovani.

Sastojci:

• 4 patlidžana
• 2 paprike
• 1 paradajz
• 1/2 ljute papričice
• 1 čen belog luka
• 2 kriške hleba
• 3 kašike parmezana

Priprema:

U tankom sloju skinte koru patlidžana, samo sa jedne strane

Poređajte na pleh obložen pek papirom, tako da strana sa korom bude okrenute na dole.

Premažite uljem i posolite, pa pecite na 200°C oko 15 minuta.

Papriku, paradajz, ljutu papričicu i beli luk izblendirajte, pa pomešajte u posudi.

Hlebu isecite koricu, pa sredinu iseckajte i dodajte u smesu, kao i parmezan.

Dobro promešajte.

Patlidžan zasecite po sredini i raširite, pa napunite smesom.

Prelijte uljem i pospite parmezanom.

Vratite u rernu na još 20 minuta.

Izvor: Stvar ukusa

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu