Puslice su jedan od najpoznatijih kolača koji se pravi od belanaca i šećera.

Puslice su lagana poslastica od belanaca i šećera. Izmislio ih je 1720. godine švajcarski poslastičar Gasparini, iako neki izvori kažu da je već tada postojao i da ga je ovaj slavni kuvar samo poboljšao. Danas postoje tri različite vrste ovog kolača: francuski, italijanski i švajcarski. Razlika je u tome što je jedan jede sirov, ali dobro umućen, drugi se kuva, a treći se kuva na pari, pa muti. Srpske puslice se prave tako što se suše u rerni na niskoj temperaturi, a predlažemo vam da isprobate i verziju sa kokosom. Oduševićete se.

Sasotojci:

• 2 belanceta
• 150 g kokosa
• 100 g šećera
• prstohvat soli

Priprema:

Umutite belanca sa prstohvatom soli, pa postepeno dodajte šećer.

Mutite dok ne dobijete čvrst šne, a onda lagano umešajte i kokos.

Na pleh stavite pek papir, pa kašikom vadite smesu.

Pecite na 180°C oko 15-20 minuta.

Izvadite iz rerne i ostavite da se ohlade.

Izvor: Stvar ukusa