Rafaelo torta sa kokosom i piškotama biće zvezda svake svečane trpeze, a napravićete je iz prvog pokušaja.

Sastojci:

• 300 g piškota

Za fil:

• 1,1 l mleka
• 120 g skroba
• 230 g šećera
• 15 g vanilin šećera
• 5 jaja
• 80 g kokosa
• 230 g krem sira

Za dekoraciju:

• 80 g bele čokolade
• 200 g rafaelo čokoladica

Priprema:

Piškote poređajte u tepsiju, a u šerpu sipajte skrob, šećer, vanilin šećer i mleko.

Dobro sjedinite da ne ostanu grudvice.

Kuvajte par minuta, pa dodajte jaja.

Dobro promešajte i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje.

Pokrijte folijom i ohladite na sobnoj temepraturi.

Zatim fil umutite, pa dodajte krem sir i nastavite da mutite.

Dodajte kokos i promešajte.

Sipajte fil preko keksa i poravnajte.

Zatim preko poređajte još jedan red keksa.

Stavite u frižider na sat vremena, pa ukrasite istopljenom belom čokoladom.

A zatim ukrasite i rafaelo kuglicama (ako želite).

Izvor: Stvar ukusa