Lavanda je aromatična biljka koja može pomoći u borbi protiv grčeva, probavnih tegoba i problema vezanih uz anksioznost. Od lavande možete spremiti i neobičan, osvježavajući sok koji podsjeća na ledeni čaj, recept pročitajte u nastavku teksta.

Nazivaju je mediteranskom kraljicom, a tu je titulu zaslužila brojnim ljekovitim svojstvima.

Lavanda se uzgaja zbog eteričnog ulja koje ima veću vrijednost što je veći postotak estera (linalil-acetat i linalol). Ostali sastojci ulja su borniol, kamfor, geraniol, citronelal, a kako bi se u cvjetovima zadržala najveća količina aktivnih tvari, najbolje ju je brati u ranim jutarnjim satima i to u razdoblju kada je tek polovica njenih cvjetova otvorena.

Sastojci za sok od lavande

• oko 8 dag cvijetova lavande
• 3 l vode
• 2 kg šećera
• 30 grama limunske kiseline

Priprema

Natrgajte cvijetove tek ubrane lavande. Stavite kuhati vodu i šećer,nek provri i nek se šećer rastopi. Tada dodajte cvijetove lavande,promiješajte i poklopite. Neka poklopljeno odstoji 4 sata.

Nakon 4 sata procijediti cvijetove,i u sirup umiješati limunsku kiselinu.Promiješati i nalijati u flaše.Zatvoriti i ohladiti.Od ove količine dobije se oko 4,5 litara sirupa piše Coolinarika