Ukoliko niste do sada probali ćurose, obavezno ih napravite po ovom receptu – oduševićete se!

Ćurosi su slatke poslastice koje možete da proneđete u svakom ćošku Španije! Pravi se od jednostavnog testa koje sadrži brašno i vodu, prži se u dubokom ulju, najčešće je duguljastog oblika, korica mu je hrskava a unutrašnjost meka, nakon prženja se posipa šećerom i cimetom a zatim se umače u čokoladni sos.

Potrebno je:

• 250 ml vode
• 150 gr brašna
• 3 jajeta
• kockica maslaca
• šećer, cimet

Priprema:

Sipati vodu u šerpu, dodati maslac, pa kad provri dodati brašno i žicom izmešati.

Kad se malo prohladi dodavati jedno po jedno jaje, mešati da testo bude glatko bez grudvica – penasto.

U šerpu sipati ulje da se ugreje.

Testo ubaciti u špric za tulumbe, ako imate manji otvor da budu uži (ja nisam imala), pa pržiti ćurose dok ne porumene.

U činiju sipati malo šećera pomešanog sa prah šećerom i dodati cimeta.

Ćurose uvaljati u šećer i služiti tople.

(Stil / Bakini recepti)