Posni pilav nema meso, ali ukus je odličan.

Pilav je tradicionalno jelo i gotovo da nema osobe koja ga nije bar probala. Svaka domaćica ima svoj recept i neki tajnu kako da ispade savršen, a kako je vreme posta, mi predlažemo da ovo fantasično jelo napravite u posnoj varijanti, samo od pirinča i raznovrsnog povrća. Ukus je fenomenalan, a možete da ga služite kao prilog uz ribu ili kao glavno jelo.

Sastojci:

• 300 g pirinča
• 1 zlatna mešavina
• 1 praziluk
• 100 ml ulja
• 1 crni luk
• 1 kašičica brašna

Priprema:

U tiganju zagrejte ulje, pa propržite krupnije sečen crni luk i praziluk.

Kad omekša dodajte brašno i brzo promešajte.

Sipajte zlatnu mešavinu i dodajte malo vode.

Poklopite i kuvajte dok ne omkeša.

Dodajte opran pirinač i još mrvicu vode, pa nastavite da kuvate.

Posolite, pobiberite i dodajte začine po želji.

Promešajte.

Sipajte vodu jedan prst iznad pirinča i kad krene da ključa ostavite još 15 minuta.

Zatim stavite u rernu na 180°C još 10 minuta.

Izvor: Stvar ukusa