Rusi je toliko vole da je prave vrlo često, a za novu godinu je obavezna na trpezi. Malo podsjeća ma markizu ali ne sadrži čokoladu.

Potrebno:

• dvije kutije piškota,
• 2 kesice šlaga
• i 200 gr malina. (za ukrašavanje). Mogu i jagode.

Fil:

• 200 ml slatke pavlake,
• 2 kašike likera od narandže,
• 50 gr šećera,
• 1 vanilin šećer,
• 3 kašike soka od narandže,
• jedna kesica želatina.

Priprema:

U tri kašike hladnog soka od narandže rastvorite želatin. Posebno umutite slatku pavlaku s likerom od narandže, pa sve vrijeme muteći, dodajte tome šećer, vanil šećer i žumanca (jedno p ojedno). Fil stavite u frižider. Razmućen želatin malo zagrijte da se kristali sasvim rastvore, pa ga dodajte pripremljenom filu. Piškote nakvasite u mlijeku i poredajte ih po obodu kalupa. Krem izvadite iz frižidera i ulijte u kalup s piškotama. Sve vratite u frižider da prenoći. Kad izvadite tortu iz kalupa, vrh joj ukrasite šlagom pa po njoj poslažite maline. umjesto malina, mogu i jagode.