Connect with us

Glavna jela

Ruski boršč za jačanje celog tela tokom hladnih dana

Hladno vreme nas je nateralo da se zapitamo šta to Rusi jedu tokom dugih hladnih zima? Zato danas spremamo boršč – tradicionalno rusko jelo.

Potrebno je:

  • 2 šargarepe
  • 2 glavice luka
  • 4 krompira
  • glavica kupusa
  • 2 cvekle, sve srednje veličine
  • paradajz ili limun.
  • 500 grama junetine

Začini:

  • peršun,
  • crni biber u zrnu,
  • lovorov list,
  • so.

Priprema:

Osnov svake dobre čorbe je bujon. U našem slučaju kuvamo meso dok ne počne da se raspada, zajedno sa krompirom. U tiganju dinstamo luk (iseckan na kockice), šargarepu, cveklu (narendano), paradajz, dodamo so, biber i šećer.

Potom se meso i krompir izvadi, meso iseče na kockice i odstrane kosti, a krompir viljuškom izgenjči i vratimo u bujon, kome ćemo dodati i naseckanu glavicu kupusa na sitne rezance, dva lovorova lista i nekoliko zrna crnog bibera, so. Kuvati 20 minuta. Potom dodati propržen luk, šargarepu, cveklu, paradajz i nacediti pola limuna.

Nakon toga dodati smesi meso. Boršč ostaviti da se kuva još pola sata.

Kod serviranja obavezno dodati sitno naseckan peršun i kašiku kisele pavlake. Uživajte!

Izvor: stil.rs

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu

Praktična Žena - Recepti

Više u Glavna jela

Na vrh